Tortellini in Käse-Sahne-Soße
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1/2 Glas Weißwein
- 300 g Schmelzkäse
- 200 g gekochter Schinken
- 300 g Kondensmilch
- 500 g Tortellini, ungekocht
- 1 Zwiebel
- Knoblauch je nach Geschmack
- 1 große Dose Pilze, gegart
- 1 Becher Milch
- Fixsoßenbinder
- Kräuter der Provence
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Und so wird es gemacht…
Tortellini in Salzwasser oder Brühe kochen. Zwiebeln (und Knoblauch) mit Schinkenstreifen und Pilzen andünsten und mit Wein ablöschen. Kondensmilch und Milch dazugeben. Käse schmelzen lassen, Kräuter der Provence dazugeben und mit Wein und Kräutern abschmecken. Mit Soßenbinder andicken.