Topfencreme mit Erdbeeren
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 400 g Topfen, 10% Fett
- 100 g Milch
- 40 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 1 EL Zitronensaft
- 200 g Erdbeeren
- 10 g Zucker
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Und so wird es gemacht…
Topfen, Milch, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft zu einer sämigen Creme verrühren. Masse in Obstschalen füllen, so dass noch Platz für die Früchte bleibt. Topfencreme mindestens 1 Stunde kaltstellen.
Die Hälfte der Erdbeeren mit Zucker pürieren, die Sauce auf die Topfencreme träufeln. Mit den restlichen Erdbeeren garnieren.