Tomate-Mozzarella mit Basilikum
Diese Zutaten brauchen wir…
- 6 Tomaten
- 250 g Mozzarella
- 1 Bund Basilikum
- Salz
- Pfeffer
- 4 EL Olivenöl
- Balsamicocreme
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Und so wird es gemacht…
- Tomaten waschen, Strunk entfernen und in Scheiben schneiden.
- Mozzarella in gleich dicke Scheiben schneiden.
- Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen.
- Die Tomatenscheiben auf einer Platte anrichten und mit jeweils einer Mozzarellascheibe belegen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln.
- Die Basilikumblätter zum Schluss auf dem Mozzarella verteilen.
- Mit der Balsamicocreme garnieren.