Superschneller Käsekuchen
Diese Zutaten brauchen wir…
- Zwiebäcke für die Form
- 1000 g Magerquark
- 2 gestr. EL Speisestärke
- 160 g Zucker
- 2 Eier
- abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
- etwas Salz
- 1 Eigelb zum Bestreichen
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Und so wird es gemacht…
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eine Springform ganz leicht fetten und mit den Zwiebäcken auslegen. Den Quark mit der Speisestärke, dem Zucker, den Eiern, der Zitronenschale und dem Salz verrühren. Die Masse in die Form füllen und die Oberfläche glattstreichen, Den Kuchen mit dem Eigelb bestreichen und im heißen Backofen etwa 50 Min. backen. In der Form auskühlen lassen.