Spritzgebäck
Diese Zutaten brauchen wir…
- 125 g Butter
- 125 Zucker
- 1 Eigelb
- 1 Ei
- 1 TL Zimt
- 125 g gemahlene Mandeln
- 250 g Mehl
- Schokoladenglasur
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Und so wird es gemacht…
- Die Zutaten in eine Schüssel füllen und zu einem Mürbeteig kneten.
- Den Teig portionieren.
- 30 min. bis 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Backpapier auf einem Backblech auslegen.
- Den Backofen vorheizen.
- Den Teig portionsweise aus dem Kühlschrank nehmen.
- Mit der Gebäckspritze (Sterntülle) Streifen aufspritzen.
- Die Plätzchen hellgelb backen.
- Nach dem Backen die Plätzchen auskühlen lassen.
- Die Schokoladenglasur im Wasserbad schmelzen und die Plätzchenenden bestreichen.
- Backzeit 15 – 20 min., Umluft 160°C