Spaghetti mit Pesto
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 400 g Spaghetti
- Salz
- 1 großes Bund glatte Petersilie
- ½ Bund Estragon
- 1 Bund Basilikum
- 1 große Knoblauchzehe
- 3 EL Olivenöl
- 60 ml Gemüsebrühe (Instant)
- 2 EL trockener Weißwein
- Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
- Die Spaghetti nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser bissfest kochen.
- Petersilie, Estragon und Basilikum abbrausen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und hacken. Knoblauchzehe abziehen. Kräuter und Knoblauch mit Olivenöl, Gemüsebrühe, Weißwein, etwas Salz und Pfeffer pürieren.
- Die Nudeln abgießen. Das Pesto über die Nudeln geben und gut vermischen.