Spaghetti mit Gemüsebolognese

Für 4 Personen

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 1 Zwiebel gehackt
  • 4 Karotten gerieben
  • 1 Packung passierte Tomaten
  • 4 EL Tomatenmark
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 1 Dose Mais
  • 1 gelbe und 1 rote Paprika feingehackt
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Knoblauch
  • 1 Lorbeerblatt
  • 500 g Spaghetti
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Und so wird es gemacht…

  1. Zwiebel in wenig Olivenöl glasig dünsten, Karotten und Paprika hinzufügen und ca. 10 Minuten weich dünsten.
  2. Die restlichen Zutaten hinzufügen und kochen lassen, je länger desto besser (mindestens eine 3/4 Stunde) Lorbeerblatt entfernen und nochmals abschmecken.
  3. Spaghetti nach Anweisung kochen und mit Soße servieren.
5/5 (3 Bewertungen)

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