Spaghetti Matriciana
Für 2 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 250 g Spaghetti
- 2 kleine Zwiebeln
- 1-2 Zehen Knoblauch
- 1 Dose geschälte Tomaten
- 1 rote Chilischote
- 3 TL Tomatenmark
- 200 g Kochschinken
- 2 EL Parmesankäse
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Spaghetti zum Kochen bringen. Gehackte Zwiebeln und kleingeschnittener Kochschinken in 1-2 TL Öl anbraten. Chilischote waschen, entkernen, kleinhacken und dazugeben (ACHTUNG: scharf evtl. nur die Hälfte verwenden) und dazugeben. Dann die geschälten Tomaten mit dem kleingehackten Knoblauch dazugeben und mit ca. 3 TL Tomatenmark abbinden. Etwas einkochen lassen. Zum Schluß mit Pfeffer und Salz (nach Geschmack auch etwas Thymian und Tabasco) abschmecken und pro Person 1 EL Parmesan darüberstreuen.
Pin mich!
