Sorbet aus Schwarzen Johannisbeerblättern
Für 4 bis 6 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 450 g Kristallzucker
- 450 ml Wasser
- 20 bis 30 junge, gewaschene Blätter von Schwarzen Johannisbeeren
- Zitronensaft
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Und so wird es gemacht…
Zucker und Wasser zu Läuterzucker verkochen. Auf 2 Teile Läuterzucker 1 Teil Wasser geben. diese Mischung mit den Johannisbeerblättern mixen und durch ein Sieb passieren.