Sommerliche Gurkensuppe
Für 2 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- ½ Salatgurke
- Meersalz
- 125 g Joghurt
- 400 g Kefir
- 1 – 2 Knoblauchzehen
- 5 Zweige Dill
- Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
- Die Gurke schälen, grob raspeln und leicht salzen. Joghurt und Kefir mischen und mit einem Schneebesen glatt rühren. Die Gurkenraspel hinzufügen.
- Die Knoblauchzehen schälen, dazupressen und unterrühren.
- Den Dill waschen, fein hacken und unter die Suppe rühren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Gut gekühlt servieren.