Seesaibling mit Estragon und Orangenöl
Für 2-4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 3 lange Estragonzweige
- 1 gestrichener TL Meersalz
- 4 EL Orangenöl
- Circa 500 g Seesaibling
- Saft einer Orange
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Und so wird es gemacht…
Estragon, Salz und Öl verrühren und den Fisch vorsichtig damit einreiben. Mindestens 2 Stunden marinieren lassen. Den Fisch mit Orangensaft beträufeln und bei starker Oberhitze im Backofen grillen, je nach Dicke 6 bis 8 Minuten.