Gebackene Hähnchenschenkel
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Tassen Panko (Paniermehl ohne Kruste)
- Würzbeigaben nach Geschmack (jamaikanisches Jerk-Gewürz, Grillgewürz, geräucherte mexikanische Paprika mit Zimt, Kräuter der Provence und dergleichen)
- 500 g Hähnchenschenkel, mit oder ohne Haut
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Und so wird es gemacht…
Panko mit Gewürzen mischen und das Fleisch damit einreiben (kein Ei nötig). 30 Minuten bei 200 °C in einer Gusseisenpfanne backen, dann wenden und noch einmal 10 Minuten backen.