Schokopudding mit Stachelbirne
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 ml fettarme Milch
- 1 Packung Schokopudding
- 1 gehäufter EL Kakao
- 2 EL Zucker
- 4 geschälte Birnenhälften, frisch oder aus der Dose
- 50 g Mandelsplitter
- Rosinen
- Kokosflocken
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Und so wird es gemacht…
- Vier Schalen im Kühlschrank kalt stellen.
- 400 ml Milch aufkochen, den Rest der Milch mit Puddingpulver, Kakao und Zucker kalt anrühren – ohne Klümpchen! Wenn die Milch kocht, vom Herd nehmen und angerührtes Pulver zugeben und noch einmal kurz aufkochen, dabei mit dem Schneebesen rühren und in die kalten Schalen gießen. Im Kühlschrank kalt stellen.
- Den Pudding, wenn er fest genug ist, auf Teller stürzen und daneben die Birnenhälften anrichten: Die Mandelsplitter in die Birne pressen, als wären es Igelstacheln, die Rosinen geben die Augen. Zum Schluss den Pudding mit Kokosflocken besträuen.