Schokoladen-Orangen-Kuchen

Diese Zutaten brauchen wir…

• Öl
• 1 Ei
• 120 ml Buttermilch
• 2 TL pürierte reife Banane
• 2 EL frisch gepreßter Orangensaft
• 1 TL abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Orange
• 1 TL Vanille-Extrakt
• 125 g Zucker
• 150 g Mehl
• 1/2 TL Backpulver
• 1 TL Natron
• 75 g Schoko-Tröpfchen
• Kakao und abgeriebene Orangenschale zum Verzieren

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Und so wird es gemacht…

1. Backofen auf 175 Grad vorheizen.
2. Springform oder Kuchenform 20 x 20 dünn mit Öl einsprühen oder auspinseln.
3. Das Ei mit dem Handrührgerät auf mittlerer Stufe 2-3 Minuten schlagen, dann nach und nach Zucker zufügen, bis die Mischung schaumig ist.
4. Behutsam die restlichen Zutaten mit Ausnahme der Garnierung untermischen.
5. Teig in die Form füllen, ca. 30 Min backen, Garprobe mit Holzspieß machen.
6. Auskühlen lassen, auf einen Teller setzen und mit Kakao und abgerienener Orangenschale verzieren.