Schnelle Mandarinentorte
Für 12 Stücke
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Päckchen Götterspeisepulver mit Zitrone
- 600 g Mandarinen
- 500 g Quark
- 500 g Joghurt
- Salz
- flüssiger Süßstoff
- Vanillearoma
- 12 Löffelbiskuits
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Und so wird es gemacht…
Die Zitronengötterspeise mit 6 EL Wasser anrühren und ca. 10 Minuten quellen lassen. Die Mandarinen abtropfen lassen.
Den Quark mit dem Joghurt, 1 kleinen Prise Salz, einigen Tropfen Süßstoff und etwas Vanillearoma verrühren.
Die Löffelbiskuits in eine Tüte geben und zu Bröseln schlagen (am besten mit einem Fleischklopfer). Eine Springform (Durchmesser 26 cm) mit Backpapier auslegen und die Brösel darin verteilen.
Die Götterspeise erwärmen und unter die Quark-Joghurt-Masse rühren. Die Mandarinen – einige für die Deko beiseitelegen – dazugeben und unterrühren. Die Masse auf die Biskuitbrösel in der Springform geben und glatt streichen.
Ca. 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Nach der Kühlzeit den Kuchen aus der Form lösen und mit den restlichen Mandarinenspalten garnieren.