Salat mit Sellerie und Ei
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Blattsalat
- 100 g Salatgurke
- 2 Eier
- 1 Tomate
- 1 Selleriestange
- ½ Birne
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Dillspitzen
- 1 TL frischen Zitronensaft
- Meersalz
- Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
Die Eier werden für ca. 8 Minuten gekocht, mit kaltem Wasser abgeschreckt und müssen dann gut abkühlen.
In dieser Zeit können die Salatblätter gewaschen und trocken geschleudert werden.
Das Gemüse wird ebenfalls gewaschen und muss abtropfen.
Dann wird die Gurke längs halbiert und danach in Scheiben geschnitten; ebenso der Sellerie und die Birne.
Die Tomate wird in Stücke geschnitten; der Stielansatz sollte vorher entfernt werden.
Die abgekühlten Eier werden geschält und klein geschnitten.
Alle Zutaten kommen in eine Salatschüssel.
Für das Dressing werden Olivenöl, Dillspitzen, Zitronensaft, Salz und Pfeffer miteinander verrührt und zum Salat gegeben.