Radieschen-Wurst-Salat
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Bund Radieschen
- 8 Cornichons
- 1 Zwiebel
- 300 g Fleischwurst
- 1 Bund Schnittlauch
- 4 EL kalt gepresstes Rapsöl
- 2 EL Weißweinessig
- 1 TL Senf
- Salz
- Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
Die Radieschen waschen, putzen, in Scheiben schneiden, ebenso die Cornichons. Die Zwiebel pellen und in dünne Ringe schneiden. Die Fleischwurst in dünne Scheiben schneiden. Schnittlauch waschen und klein schneiden.
Gewürze, Senf, Essig und Öl verrühren, über den Salat geben, gut durchmischen und abschmecken.
Der Salat sollte vor dem Servieren 30 Minuten durchziehen.