Quinoa-Frühstück
Für 1-2 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 125 g Quinoa
- 250 ml Wasser
- ½ TL Salz
- 500 g Bananen
- 150 g Beeren (tiefgekühlt), über Nacht aufgetaut
- 1–2 EL Zimt
- 1–2 EL Kokospulver (möglichst Bio-Qualität)
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
1.Die Quinoa in einem Sieb abwaschen. Abtropfen lassen, mit Wasser und Salz in einem Topf mit geschlossenem Deckel zum Kochen bringen. Wenn das Wasser kocht, Temperatur auf niedrige Hitze reduzieren und etwa 15 Minuten mit geschlossenem Deckel sanft köcheln lassen.
2.Quinoa vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Inzwischen die Bananen schälen, in mundgerechte Stücke schneiden.
3.Je nachdem, ob du dein Quinoa-Frühstück unterwegs oder zu Hause essen möchtest, gibst du die Beeren auf einen Teller oder in eine verschließbare Tupperdose.
4.Quinoa über den Beeren verteilen; nach Geschmack mit Zimt würzen.
5.Die Bananenstücke darauf anrichten, alles nach Geschmack mit Kokospulver bestreuen.