Quarktorte ohne Boden

Diese Zutaten brauchen wir…

• 125 g weiche Margarine 
• 250 g Zucker 
• 3-4 Eier 
• 1 kg Quark 
• 1 Päckchen Vanillinuucker 
• 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver 
• 2 Eßl. Grieß 
• 1 Päckchen Backpulver 
• 1 unbehandelte Zitrone 
• 125 g Rosinen oder 100 g gehackte Mandeln

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Und so wird es gemacht…

1. Margarine, Zucker und Eier zu einer weichen Masse verrühren.
2. Den Quark zufügen und gut untermischen.
3. Dann den Vanillinzucker, das Puddingpulver, den Grieß und das Backpulver hinzugeben.
4. Die Schale der Zitrone abreiben und mit dem ausgepreßten Saft der Zitrone zu dem Teig geben.
5. Zum Schluß je nach Wahl Rosinen oder Mandeln zufügen und alles gut verrühren.
6. Im vorgeheizten Backofen auf 175 Grad ca. 60 Minuten backen.
7. Die Quarktorte braucht keinen Boden, die Teigmasse kann einfach so verwendet werden.