Philadelphia-Torte

Diese Zutaten brauchen wir…

• 80 g Mehl 
• 100 g + 4 Eßl. Zucker 
• 2 Eier 
• 125 g Philadelphiakäse 
• 1 Päckchen Vanillinzucker 
• Saft von 1 1/2 Zitronen 
• 1 Päckchen Götterspeise (nach gewünschter Geschmacksrichtung) 
• 1/8 l Fruchtsaft 
• 1/2 l Schlagsahne

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Und so wird es gemacht…

1. Für den Boden 2 Eischnee mit 100 g Zucker schaumig schlagen, 2 Eigelb unterrühren, zum Schluß das Mehl vorsichtig unterheben.
2. Bei 180 ŽC 20 min. backen.
3. Für die Auflage 4 Eßl. Zucker, den Philadelphiakäse, Vanillin-Zucker und den Zitronensaft verrühren.
4. Götterspeise im Fruchtsaft quellen lassen, im Wasserbad auflösen und unter kräftigen Rühren unter die Masse geben.
5. Jetzt die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
6. Die Masse auf den abgekühlten Bisquitboden streichen, eventuell einen Tortenring zur Hilfe nehmen und kaltstellen.
7. Mit passenden Früchten garnieren und ca. 3 Std. kaltstellen.