Putenschnitzel mit Paprikagemüse
Für 1 Person
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Putenschnitzel (ca. 200 g)
- Salz
- Pfeffer
- Je 1 kleine rote, gelbe und grüne Paprikaschote
- 1 TL und 1 EL Sesamöl
- 1 EL geschälte Sesamsaat
- 5 Blätter frisches Basilikum
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Und so wird es gemacht…
Das Putenschnitzel behutsam plattieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Paprikaschoten waschen, putzen und in breite Streifen schneiden.
1 TL Sesamöl in einer beschichteten Pfanne (so groß, dass nachher das Paprikagemüse darin Platz hat) erhitzen und das Putenschnitzel von beiden Seiten goldgelb anbraten. Herausnehmen und in Alufolie gewickelt beiseitestellen.
Den EL Sesamöl in die Pfanne geben und das vorbereitete Paprikagemüse unter Rühren bissfest anbraten. Zum Schluss die Sesamsaat kurz mitbraten. Salzen und mit Pfeffer aus der Mühle bestreuen.
Das Paprikagemüse auf einem Teller anrichten, das Putenschnitzel auspacken, darauflegen und mit Basilikum bestreut servieren.