Puszta-Suppe
Für 1 Portion
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 g Sonnenblumenöl
- 100 g Tatar (Rind)
- 30 g Zwiebeln
- 150 g bunte Paprika
- 75 g Sauerkraut
- 5 g Tomatenmark
- 200 ml Klare Gemüsebrühe
- 1 kleine Zehe Knoblauch
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Und so wird es gemacht…
Paprika waschen, in kleine Würfel schneiden (sieht am schönsten bunt gemischt aus). Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Knoblauch schälen, durch die Presse drücken. Sauerkraut klein hacken. Öl erhitzen, Tatar anbraten, Tomatenmark einrühren, Zwiebel, Knoblauch und Paprika anschwitzen. Würzen. Sauerkraut zufügen, Brühe angießen, 15 Min. köcheln lassen.