Pudding aus Irischem Knorpeltang
Für 8 – 10 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 25 g Knorpeltang
- 2 L Milch
- Schale von 1 Zitrone
- 75 g Zucker
- Erdbeermark & frische Erdbeeren zum Garnieren
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Knorpeltang gründlich säubern und 10 bis 15 Minuten in kaltes Wasser legen, bis er weich und schwammig ist. Abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen. Tang, Milch, Zitronenschale und Zucker in einen Topf geben. 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis die Masse gut eingedickt ist. Durch ein sieb in nasse kleine Puddingförmchen von 75 mm Größe gießen und im Kühlschrank fest werden lassen. Anrichten: Pudding aus den Förmchen stürzen und mit Erdbeermark und frischen Erdbeeren anrichten.