Pizzaschnecken
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Eier
- 250 ml Milch
- 100 g Delikateß Kochschinken
- 100 g Emmentaler 45% F.i.Tr.
- 100 g Dunkles Weizenmehl (Typ 1050)
- 300 g Weizenmehl (Typ 405)
- 20 g Zwiebeln
- 30 g Paprika
- 5 g Trockenhefe
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Und so wird es gemacht…
Aus Mehl, Trockenhefe und Milch einen Teig herstellen. 30 Min. gehen lassen. Den Teig auf ca. 30 x 60 cm ausrollen. Zwiebel, Paprika und Kochschinken sehr fein würfeln. Mit Eiern und Käse vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.Auf dem ausgerollten Teig verteilen und aufrollen. In Scheiben schneiden. Auf der 2. Schiene von unten bei 200 Grad ca. 20 Min. backen.