Pizza-Snacks
Für 12 Stück
Diese Zutaten brauchen wir…
- 80 g magerer gekochter Schinken
- 50 g Salami
- 200 g Käse, gerieben (z.B. Gouda, Emmentaler)
- 50 g Magerquark
- 3 EL Kokosmehl
- 1 EL Weizenkleie
- 4 EL Olivenöl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Pizzagewürz
- Prise Salz
- Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
1. Backofen auf ca. 180 °C (Umluft) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen und bereitstellen.
2. Schinken und Salami würfeln und in eine Schüssel geben. Die restlichen Zutaten hinzufügen und alles mit der Hand verkneten.
3. 12 kleine Bällchen aus dem Teig formen und mit gutem Abstand auf das Backblech legen. Die Bällchen zerlaufen im Ofen zu den kleinen Pizza-Snacks.
4. Für ca. 25 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Dann vom Backpapier entfernen und servieren.