Tramezzini-Wrap mit Putenbrust
Für 8 Stück
Diese Zutaten brauchen wir…
- 15 g Rucola
- 80 g Frischkäse
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 60 g Putenbrust, hauchdünne Scheiben
- 8 Oliven, in Scheiben geschnitten
- 2 Scheiben Tramezzini-Brot (je 60 g)
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Und so wird es gemacht…
- Rucola waschen, trocken schütteln, die Stiele entfernen, grob hacken und unter den Frischkäse rühren, mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken.
- Die Brotscheiben mit der Längsseite überlappend auf Frischhaltefolie legen und mit dem Nudelholz flach rollen.
- Die Frischkäsemischung auf der ganzen Fläche verstreichen und die Olivenscheibchen darauf verteilen.
- Mit den Putenbrustscheiben belegen, danach die Brotscheiben mithilfe der Folie eng aufrollen. Die Enden der Folie gut verschließen und im Kühlschrank ziehen lassen.
- Zum Servieren die Folie vorsichtig entfernen und die Roulade in 2 cm breite Scheiben schneiden. Auf Tellern oder Papierförmchen anrichten.