Pikantes Schweineschmalz

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 250 g Schweinebauch
  • 1 Zwiebel
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 1 Teel. Salz
  • 1/2 Teel. gestoßener Pfeffer.
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Und so wird es gemacht…

  1. Den Schweinebauch von Haut, Knochen und Knorpel befreien, dann grob durch.den Fleischwolf drehen.
  2. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
  3. Das Gehackte mit den Zwiebeln und der halben Tasse Wasser sowie die Gewürze in einen Topf geben und auslassen.
  4. Kurz aufkochen.
  5. Dann in Steingutgefäße füllen.
  6. Schmeckt auf allen kräftigen Brot- und Brötchensorten.
5/5 (1 Bewertung)

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