Pfannen-Gyros mit Tsatsiki
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Pck. Pfannen-Gyros Gewürz (z.B. Maggi, Knorr)
- 100 ml Wasser
- 3 EL Öl
- 350 g Schnitzelfleisch
- 1 Paprikaschote
Tsatsiki:
- 250 g Speisequark (Magerstufe)
- 150 g Saure Sahne
- 1 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen (evtl. mehr)
- 1/2 Salatgurke
- 1/2 Bd. Dill
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Und so wird es gemacht…
Gyros-Gewürzmischung mit Wasser und Öl verrühren. Schnitzelfleisch in feine Streifen schneiden, dazugeben und marinieren lassen (ca. 30 min.). Danach in einer großen Pfanne scharf anbraten. Paprikaschote waschen, putzen und in Streifen schneiden. Tsatsiki: Speisequark mit saurer Sahne und Olivenöl cremig rühren. Knoblauch schälen, zerdrücken und unterrühren. Salatgurke schälen (muss aber nicht sein, finde ich, fein raspeln und mit dem feingeschnittenen Dill unterrühren. Salzen und Pfeffern. Nach einer Stehzeit von mindestens einer Stunde noch einmal abschmecken. Das Gyros mit den Paprikastreifen und dem Tsatsiki servieren. Dazu passt entweder Reis, oder frisches Baguette und ein trockener Rotwein.