Souvláki

Souvláki
Souvláki / pastitio, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 1 kg Lammfleisch
  • 1 grünen und 1 roten Paprika
  • Olivenöl
  • Zitronensaft
  • Weißweinessig
  • 2 Knoblauchzehen
  • Oregano
  • Lorbeerblätter
  • Salz
  • Pfeffer
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Und so wird es gemacht…

Lammfleisch und Paprika würfelig schneiden Fleisch und Paprika abwechselnd auf Spieße stecken. Aus dem Öl, Zitronensaft und den Gewürzen eine Marinade machen und über die Spieße gießen. Zugedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen. Die Spieße grillen und mit der Marinade immer wieder bestreichen. Mit Bratkartoffeln und griechischem Fladenbrot servieren.

5/5 (9 Bewertungen)

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