Parmesan-Koteletts
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Schweinekoteletts
- Salz
- Pfeffer
- Öl
- 1 Becher saure Sahne
- 100 g geriebener Parmesankäse
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Und so wird es gemacht…
Die Koteletts mit Salz und Pfeffer würzen und in heißem Öl fast durch braten. In eine feuerfeste Form legen und den Bratfond darüber gießen. Saure Sahne mit Parmesan verrühren und über das Fleisch geben. Ca. 2 Stunden zugedeckt durchziehen lassen. Dann im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa 30 Minuten backen.