Paprikakohl mit Bergkäse
Für 2 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- ½ Chinakohl (ca. 250 g vorbereitet, gewogen)
- Salz
- 1 rote Paprikaschote
- 1 EL Schnittlauch in Röllchen
- 2 EL saure Sahne
- Pfeffer
- 1 flacher TL Paprikapulver edelsüß oder rosenscharf
- 100 g Bergkäse in Scheiben
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Den Chinakohl putzen und in Streifen schneiden. In reichlich Salzwasser 2 Minuten blanchieren, dann durch ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen. Den Grill des Backofens vorheizen. Die Paprikaschote waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Kohl, Paprika, Schnittlauch und saure Sahne vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Das Gemüse in eine feuerfeste Form füllen, mit den Käsescheiben belegen und überbacken, bis der Käse geschmolzen und goldgelb ist.