Obstsalat mit Datteln
Für 2 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Orangen
- ½ kleine Dose Ananasstückchen im eigenen Saft
- 100 g frische Datteln
- 100 g Joghurt
- etwas Zimt
- 2 EL Leinsamen
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Und so wird es gemacht…
- Die Ober- und Unterseite der Orangen mit dem Messer gerade abschneiden. Die Orange auf ein Brett stellen und dann die Seiten dick abschneiden, sodass nur noch eine kleine Orangenkugel ohne weiße Haut übrig bleibt. Mit einem scharfen Messer Filets (ohne Haut) aus den Trennwänden der Früchte lösen – dabei nicht zu tief hineinschneiden. Den Saft auffangen.
- Die Datteln längs halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Die Ananasstückchen auf einem Sieb abtropfen lassen. Orangen samt Saft zusammen mit den Dattelstreifen und Ananasstückchen mischen und auf Schälen verteilen. Joghurt, Zimt und Leinsamen verrühren und über den Obstsalat geben.