Nudeln mit Schinken-Sahne-Erbsen-Sauce

Diese Zutaten brauchen wir…

• Bandnudeln
• Öl
• Salz
• Zwiebel
• Knoblauch
• gekochter Schinken
• Champignons
• Tiefkühlerbsen
• Sahne
• Butter

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Und so wird es gemacht…

Breite Bandnudeln in Wasser mit Öl und Salz ca. 10 Min. Kochen. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, Knoblauch in sehr kleine Stücke schneiden. Beides in eine Pfanne mit Öl geben und leicht anbraten, so daß die Zwiebeln nicht braun werden. Dann Schinken in kleine quadratische Scheiben schneiden und in die Pfanne hinzugeben. Das ganze leicht weiter braten lassen. Sahne und Champignons hinzugeben und das ganze etwas kochen lassen. Zum Schluß die tiefgekühlten Erbsen in die Pfanne geben. Sind die Erbsen heiß, so ist die Sauce fertig. Nun noch die Sauce über die Nudeln geben und das Festessen kann beginnen. Die Nudeln kann man verfeinern, wenn man sie mit Sahne und Butter etwas in der Pfanne braten läßt.