Nudelauflauf mit Gemüse

Für 4 Portionen

Diese Zutaten brauchen wir…

• 2 Eier
• 1 EL Butter
• 150 g Saure Sahne
• 1 Staude Chicoree
• 2 Zwiebeln Zwiebeln
• 2 Stangen Porree (Lauch)
• 150 g Käseraspel
  350 g Nudeln (Band oder Spirale)
• 1 rote Paprikaschote
• je 1 TL Curry, Basilikum, Oregano
• Kräutersalz
• Pfeffer

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Und so wird es gemacht…

Nudeln bißfest kochen. Zwiebelwürfel, Paprikastreifen, Chicoreestreifen, Lauchringe kurz in Butter andünsten und mit den Gewürzen abschmecken, die Nudeln dazu geben. Gemüse und Nudeln in eine leicht gefettete Auflaufform geben. Saure Sahne und Eier verrühren und mit dem Kräutersalz und Pfeffer würzen und über die Masse geben, Den Auflauf mit Käse bestreuen und 25-30 Min. bei 175 Grad garen.