Nudelauflauf mit Erbsen
Für 6 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g Nudeln
- 2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 3 Tassen Erbsen aus der Tiefkühltruhe
- 800 g frische Tomaten
- 150-200 g Edamer oder Gouda (gerieben)
- Olivenöl
- Basilikum
- Pfeffer
- Salz
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Und so wird es gemacht…
Nudeln abkochen.
Zwiebeln und Knoblauchzehe klein schneiden und im Olivenöl glasig dünsten. Frische gewürfelte Tomaten dazugeben und kurz aufkochen. Erbsen dazugeben und warm werden lassen. Mit Basilikum, Pfeffer und Salz würzen.
Abwechselnd mit den Nudeln und dem Käse in eine feuerfeste Form schichten und 20 Minuten im Backofen bei 200 Grad überbacken.