Müsliriegel
Für 10 Stück
Diese Zutaten brauchen wir…
- Je 25 g Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne
- 100 g getrocknete Cranberries
- 60 g getrocknete Datteln
- Je 50 g Paranüsse, Haselnüsse, Walnüsse
- 100 g ungesalzene Macadamianüsse
- 30 g gemahlene Mandeln
- 2 EL Honig
- 6 EL Kokosöl
- 3 TL Zimt
- 10 g Kokosflocken
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Und so wird es gemacht…
Die Walnüsse, Paranüsse, Haselnüsse, Macadamianüsse, Cranberries und Datteln in einer Küchenmaschine zerkleinern, sodass ungefähr 0,5 – 1 cm große Stückchen entstehen. Mit dem Zimt, den Mandeln, Sonnenblumenkernen und Kürbiskernen vermengen. Das geschmolzene Kokosöl und den Honig unterrühren, bis alles gut miteinander verrührt ist. Die Masse in eine gefettete Form geben und glattstreichen. Mit den Kokosraspeln bestreuen. Alles fest andrücken. Am besten noch mit etwas beschweren und dann im Kühlschrank für mindestens drei Stunden kaltstellen. Dann aus der Form lösen und in Streifen schneiden.