Milchreis-Quarkauflauf
Für 6 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Eier
- 1000 ml Milch
- 500 g Quark
- 80 g Zucker
- 200 g Milchreis
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Und so wird es gemacht…
Milch erhitzen, eine Prise Salz zugeben und den Reis hinzufügen. Reis ausquellen lassen. In der Zwischenzeit Eier trennen. Eiweiß zu Schnee schlagen, Eigelb mit Zucker schaumig rühren. Quark hinzufügen, Reis hinzugeben, Eischnee unterheben. In eine Auflaufform geben und ca 1 Std bei 150°C backen. Schmeckt sehr gut mit Pfirsichen.