Melone gefüllt mit Frischkäse und Erdbeeren
Diese Zutaten brauchen wir…
- eine Cantaloupmelone
- 100 Gramm Frischkäse
- 100 Gramm Erdbeeren
- 50 Gramm süße Sahne
- einen Esslöffel Zitronensaft
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Und so wird es gemacht…
Zuerst die Melone halbieren und von den Kernen befreien. Mit einem Kugelausstecher kleine Melonenkugeln aus dem Fruchtfleisch schneiden. Den Frischkäse mit dem Zitronensaft verrühren. Das Ganze mit der Sahne cremig aufschlagen. Den Frischkäse dann unterrühren. Diese Masse in die Melone füllen.
Danach die Erdbeeren putzen und vierteln. Diese ebenso auf den Frischkäse in der Melone verteilen. Für den Sommer die perfekte Erfrischung am Abend.