Low-Carb-Waffeln
Diese Zutaten brauchen wir…
- 3 Eiweiß oder 2 Eiweiß plus 1 ganzes Ei
- 2 Esslöffel Kokosmehl
- 2 Esslöffel Milch oder ungesüßte Mandelmilch
- 1/2 TL Backpulver
- Süßstoff nach Geschmack
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Und so wird es gemacht…
Schlagen Sie 2 Eiweiß mit einem Handmixer oder Schneebesen zu steifem Schnee. Rühren Sie anschließend das Kokosmehl, die Milch nach Wahl, das Backpulver, den Süßstoff und das zusätzliche Eiweiß oder das ganze Ei unter.
Fetten Sie nun Ihr Waffeleisen ein und stellen es auf die höchste Stufe. Die Waffeln wie gewohnt 3-4 Minuten backen.