Mediterraner Tonkapudding
Für 2 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 300 ml Milch
- 25 g Speisestärke
- 2 EL Kokosblütenzucker
- 1 EL Tonkabohnenabrieb
- 1 Ei
- 250 g Skyr
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Und so wird es gemacht…
- Als ersten wird die Milch mit der Speisestärke und dem Zucker verquirlt, bis alles komplett verrührt ist.
- Nun alles zusammen mit dem Tonkabohnenabrieb in einen Topf geben und unter dauerhaften Rühren mit dem Schneebesen erhitzen, bis es aufkocht.
- Dann sofort das Ei unterrühren. Zuletzt den Frischkäse unterrühren und die Creme in Gläser füllen.