Majorankartoffeln mit Eisbergsalat

Für 2 Personen

Diese Zutaten brauchen wir…

• 400 g gegarte Salzkartoffeln
• 1 kleine Zwiebel
• 2½ EL Olivenöl
• Kräutersalz
• Pfeffer
• 1 TL Majoran
• 1 Eisbergsalat
• 100 g Maiskörner (TK)
• 1 EL Obstessig
• 2 EL Crème fraîche

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Und so wird es gemacht…

1. Die Kartoffeln in Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen, abziehen und fein hacken.
2. Die Zwiebelwürfel in einer Pfanne mit 2 Esslöffeln Öl andünsten. Die Kartoffeln hinzufügen, alles mit Kräutersalz, Pfeffer und Majoran würzen und gold-gelb braten.
3. Den Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Das restliche Öl, Essig, Pfeffer und Salz zusammen mit 6 Esslöffeln Wasser und den Maiskörnern verrühren. Die Salatsauce mit dem Salat vermischen.
4. Auf die gebratenen Kartoffeln einen Klecks Crème fraîche geben und zusammen mit dem Salat servieren.

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