Leckerer Frühstücksauflauf
Für 2 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 50 g Feta
- 4 Streifen Bacon
- 6 Eier
- 1 Bund grüner Spargel
- 2 EL Olivenöl
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Und so wird es gemacht…
Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C vor. Fetten Sie eine kleine Auflaufform ein. Schneiden Sie den Spargel in ca. 3 cm lange Stücke. Den Feta schneiden Sie in Würfel. Legen Sie die Baconstreifen und den Spargel in die Auflaufform. Beträufeln Sie das Ganze mit dem Olivenöl. Geben Sie die Auflaufform in den Backofen und backen Sie alles für 5-7 Minuten. Der Bacon sollte anfangen knusprig zu werden. Danach geben Sie die Fetawürfel hinzu und verteilen die Eier darüber. Würzen Sie das Ganze mit Salz und Pfeffer. Zum Schluss geben Sie die Auflaufform zurück in den Backofen und backen alles für 15 – 20 Minuten.