Helle Mehlschwitze
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 50 g Margarine
- 50 g Mehl
- ½–⅔ l Gemüsebrühe
- 1 Pr. Salz
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Margarine zerlassen, Mehl darin langsam anschwitzen (bei kleiner Hitze!). Unter ständigem Rühren etwas Brühe hinzufügen, bis die gewünschte Sämigkeit erreicht ist. Darauf achten, dass sich das Mehl nicht dunkel verfärbt.