Lachsröllchen
Für 2 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Stück Salatgurke, etwa 6 cm
- Meersalz
- 3 Zweige Dill
- 3 TL Meerrettich
- 2 EL Joghurt
- 2 EL Crème fraîche
- 6 Scheiben geräucherter Lachs
- 3 Scheiben Vollkorntoast
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Und so wird es gemacht…
- Die Gurke schälen, der Länge nach in 6 Streifen schneiden und zart salzen. Dill waschen, trockenschütteln und fein hacken.
- Meerrettich mit dem Joghurt, Crème fraîche und Dill verrühren und dünn auf die Lachsscheiben streichen. Jeweils ein Gurkenstück darauf legen und aufrollen.
- Das Brot toasten und diagonal durchschneiden. Mit jeweils einem Lachsröllchen belegen und servieren.