Lachs mit Gemüse
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Lachsfilets
- 150 g Möhren
- 100 g Knollensellerie
- 100 g Lauch
- 2 EL Dill
- 2 TL Zitronensaft
- 80 ml Weißwein
- Salz & Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
– Im ersten Schritt waschen Sie das Gemüse und putzen bzw. schälen es.
– Schneiden Sie als nächstes die Möhren und den Sellerie in feine Streifen und den Lauch in dünne Ringe.
– Mischen Sie den Dill mit dem Gemüse und würzen Sie alles mit Salz und Pfeffer.
– Anschließend waschen Sie das Lachsfilet, trocken tupfen, beträufeln Sie dieses mit Zitronensaft und salzen und pfeffern Sie es.
– Schneiden Sie ein Stück extrastarke Alufolie (ca. 30 x 30 cm) zu, verteilen Sie das Gemüse in die Mitte der Folie und setzen Sie das Fischfilet darauf.
– Die Seitenränder der Folie klappen Sie bitte hoch und gießen Sie den Weißwein über den Fisch. Die Die Folienränder falten Sie nun zusammen und verschließen Sie die Päckchen sorgfältig.
– Als letztes setzen Sie diese auf den Grill und lassen Sie die kleinen Päckchen 10 – 12 Minuten garen.