Kartoffelaufstrich mit Knoblauch
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g Kartoffeln
- Salz
- ½ Bund Petersilie
- 5 Knoblauchzehen
- 150 g saure Sahne
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- Muskat
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
- Die Kartoffeln waschen und mit der Schale in Salzwasser weich kochen, abgießen und abpellen. Gut auskühlen lassen, am besten über Nacht.
- Die Petersilie abbrausen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stängeln zupfen. Die gepellten Kartoffeln mit den Petersilienblättchen in der Küchenmaschine pürieren.
- Den abgezogenen Knoblauch dazu pressen und mit der sauren Sahne unter die Masse heben.
- Mit Pfeffer und Muskat würzen.