Möhren-Kohlrabi-Gemüse
Für 3 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 250 g Möhren
- 1 Knolle Kohlrabi
- 1 EL Olivenöl
- 100 ml Gemüsebrühe
- 4 EL frische Gartenkräuter (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, Kerbel)
- Salz
- Pfeffer, frisch gemahlen
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Und so wird es gemacht…
- Die Möhren und den Kohlrabi putzen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen. Das Gemüse unter ständigem Wenden darin kurz anbraten.
- Die Gemüsebrühe angießen und das Ganze etwa 15 Min. bei geschlossenem Deckel dünsten. Zum Schluss die Kräuter untermischen und das Gemüse kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.