Ingwer-Zitronen-Sterne

Diese Zutaten brauchen wir…

• 250 g. Mehl
• 1 Teel. Backpulver
• 100 g Rohrzucker
• 1 Prise Salz
• 1 Teel abgeriebene Zitronenschale
• 1 Teel. Zitronensaft
• 1 Teel. Ingwerpulver
• 125 g Margarine
  2 Eigelb

Für den Guß:

• 75 g Puderzucker
• 1-2 Eßl. Zitronensaft
• 1 Teel. abgeriebene Zitronenschale

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Und so wird es gemacht…

1. Mehl, Backpulver, Zucker, Salz, abgeriebene Zitronenschale, Zitronensaft, Ingwer, Margarine und Eigelb zu einem glatten Teig verkneten.
2. Mit den Händen zu einer Kugel formen und in Folie gewickelt 30 Min. in den Kühlschrank stellen.
3. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 3 mm dick ausrollen.
4. Mit dem Förmchen Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
5. Bei ca. 200 C im vorgeheizten Ofen ca. 10 Min. backen.
6. Vom Blech nehmen und auskühlen lassen.
7. Zutaten für den Guß verrühren und auf die Sterne streichen.