Huhn mit Orange
Für 1 Portion
Diese Zutaten brauchen wir…
- 125 g Hähnchenbrustfilet
- 50 ml Orangensaft
- ½ TL geriebene unbehandelte Orangenschale
- Etwas Paprikapulver (süß)
- 1 kleine Zwiebel
- Etwas Meersalz
- Etwas frischen Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
Das Hähnchenbrustfilet mit süßem Paprikapulver, Jod- oder Meersalz und Pfeffer würzen, dann in eine Auflaufform geben.
Die Zwiebel zerkleinern, zusammen mit einem halben Teelöffel geriebener unbehandelter Orangenschale und 50 ml Orangensaft verrühren und anschließend über das Fleisch gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa 25 Minuten garen, evtl. zwischendurch Wasser aufgießen. Dazu empfiehlt sich als Beilage Naturreis bzw. Wildreis.