Himbeerknuspertraum
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Himbeeren
- 400 g Soja-Joghurt »natur«
- 2 Pck. Bourbon-Vanillezucker
- 20 Amarettini
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Und so wird es gemacht…
- Himbeeren waschen, vorsichtig abtrocknen und auf 4 Gläschen verteilen.
- Soja-Joghurt mit Bourbon-Vanillezucker gut verrühren, über die Himbeeren geben und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Kurz vor dem Servieren die Amarettini in eine Plastiktüte geben und mit einem Nudelholz zerbröseln. Die Brösel auf die 4 Gläser verteilen und sofort servieren.